Flex Manager
21219 interim professionals
21219 professionals

 Select

Find similar resumes

Algemeen, operationeel, interim manager

Algemeen, operationeel, interim manager

Werkervaring interimmanager

Januari 2009 - heden Nauticadam, Amsterdam
Project manager
Herstructureren inkoopbeleid catering organisatie
Waarnemen havenmeester taken Jachthaven Den Helder
Opzetten sloepen occassionmarkt
Herstructureren Jachthaven Twellegea, Nieuwendam
Aansturen restauratiewerkzaamheden vloot Nauticadam

September 2008 - December 2008: Lont Vastgoed, Amsterdam
Project manager
Begeleiden en controle van bouwwerkzaamheden
Werkvoorbereiding
Uitvoeren van overall en detailplanning


Januari 2008 – augustus 2008: HTC Concepts, Hoorn
Junior Adviseur
Bedenken en ontwikkelen van horeca en catering concepten
Uitvoeren van haalbaarheidstudies voor restaurants en hotels
Bepalen van marktconforme huurwaardes van horeca locaties
Opstellen van bestekken en aanbesteden van keukenapparatuur


November 2006 – oktober 2007: Strandpaviljoen Buiten, Scheveningen,
Oprichter, eigenaar en manager
Opzetten van financiële onderbouwing en businessplan
Herindelen en ontwerpen van paviljoen
Financiële administratie
Dagelijkse bedrijfsvoering bar, restaurant & keuken
Opbouwen en onderhouden van paviljoen

April 2006 – oktober 2006: Amaseu, Amsterdam
Project support
Ondersteuning van management trainingen
Budget verantwoordelijkheid
Scouting van locaties
Opzetten van logistieke planning
Opbouwen en onderhouden van (internationale) relaties


Oktober 2003 – februari 2006: Café Pur Sang, Restaurant, Amsterdam
Oprichter, eigenaar & manager
Ontwikkelen restaurant concept en opzetten business plan
Coördineren en ondersteunen van bouwwerkzaamheden (5mnd)
Aannemen en managen van restaurant en keuken personeel
Opzetten van cost control systemen en menu engineering
Verschillende sales activiteiten: ontwikkelen van flyers, mailings, posters en website


Februari 2003 – augustus 2003: Filemon & Baucis, Restaurant/Club, Utrecht
Algemeen bedrijfsleider
Algemeen management van restaurant en club
Voorraadbeheer, budget en roosterindeling
Implementatie van food-cost calculatie
Verantwoordelijk voor promotionele uitingen


Maart 2002 – augustus 2002: De Heeren, Grand Café, Willemstad, Curaçao
Algemeen Bedrijfsleider
Algemeen management van restaurant en keuken
Aanname en training van nieuw personeel.
Introductie van culinaire customer relationship evenementen
Introductie van piano/wijn-bar concept resulterend in verhoogde omzettten.


Maart 2001 – februari 2002: Lions Dive & Beach Resort, Willemstad, Curaçao Executive Assistant
Opzetten en implementeren van marketingplannen,
Contacten met de pers
Management Front Office, Housekeeping en aintenance
Duty management


Opleiding interimmanager

1996 – 2001 Hotelschool Den Haag, afstudeerrichting: Marketing

Consultancy interimmanagement a.i. kerncompetenties

Doortastend en gedreven. Dynamisch, hands on, geloofwaardig en betrouwbaar. Vriendelijk, open, positief en realistisch. Goed organisator, flexibel en communicatief vaardig.

Talenkennis interimmanager

Uitstekende communicatie in de Nederlandse, Engelse en Duitse taal; goede beheersing van de Spaanse en Franse taal.

Overig

Uitgebreide kennis office producten.

 Select

Candidate search for

interimmanagementPaste your project description here